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Constatación de Residuos Tóxicos, Contaminantes y Plaguicidas.
En este laboratorio laboran analistas responsables y operadores que cuentan con un promedio de más de quince años de experiencia en el manejo de equipo e instrumentos entre los que destacan: UPLC Acquity waters Xevo TQ MS, cromatógrafos de gases con detector de masas, captura de electrones, TSD y FID. Las pruebas están acreditadas ante la EMA, aprobadas y autorizadas por SAGARPA y en el caso de la determinación de plaguicidas en productos agrícolas con reconocimiento por SAGARPA.
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Microbiología de Alimentos
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Detección de microorganismos patógenos, indicadores y toxinas en materias primas, equipos de proceso, personal y ambiente, para el monitoreo de la cadena de la Inocuidad Alimentaria y para el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas, metodología de USDA/FSIS, contamos con métodos con reconocimiento AOAC. Además, se realizan estudios especiales como vida anaquel, sobrevivencia, esterilidad comercial y retos microbianos.
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Biología Molecular
Se cuenta con tecnología, equipos y personal capacitado para realizar PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa) y PCR tiempo real, para la detección de patógenos así como la identificación de especie en alimentos. Con estas pruebas se apoya el monitoreo en alimentos perecederos (frutos, legumbres, alimentos listos para comer, etc.) y altamente procesados (harinas de origen animal). Además, se realizan pruebas de paternidad mediante el análisis de microsatélites de DNA y electroforesis capilar en ganado bovino, equino y ovino. Las pruebas están acreditadas ante la EMA y autorizadas por SAGARPA.
Cabe resaltar que el laboratorio participa en pruebas interlaboratorio organizadas por la Sociedad Internacional de Genética Animal (ISAG). Se realiza la identificación múltiple de marcadores del tipo SNP (polimorfismo de un solo nucleótido) de genes candidatos asociados con características productivas en ganado utilizando el sistema OpenArray™ de Applied Biosystems, la cual está basada en PCR tiempo real con sondas Taqman®.
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Sanidad Vegetal
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Laboratorio de diagnóstico fitosanitario integral que cubre las materias autorizadas por la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV) de la SAGARPA, para la detección de patógenos, causantes de enfermedades en la agricultura, tales como: nemátodos, hongos, bacterias y virus. Así como la identificación de malezas, insectos y ácaros; plagas no presentes en México ó restringidas en áreas delimitadas bajo control oficial. El laboratorio dispone de técnicas tradicionales de aislamiento y microscopía, así como tecnología más avanzada como serología y PCR en tiempo real.
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Salud Animal
El laboratorio dispone de técnicas de aislamiento bacteriológico, serología, histopatología, análisis clínicos de rutina, necropsias para el apoyo en el diagnóstico de enfermedades en pequeñas y grandes especies.
Se realizan pruebas de laboratorio oficiales que se requieren para atender campañas nacionales establecidas por la SAGARPA.
Este laboratorio cuenta con la autorización por parte de SAGARPA para realizar pruebas en muestras de semen y clínicas de bovinos para evaluar su calidad sanitaria de manera tal que los centros de procesamiento de semen cumplan con los requisitos de nacionales y de exportación. Además cuenta con un área de cultivo celular para aislamiento de virus de diarrea viral bovina e IBR así como el área de serología para la determinación de clenbuterol mediante la técnica de ELISA. El laboratorio es filial del laboratorio Biotracking de USA para realizar la prueba de preñez BioPRYN® en bovinos ovinos y caprinos.
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